A darabka Adria

A darabka Adria

2017.07.14. | Károly Ignác

Bár állítólag szerb eredetű étel, mégsem hiányozhat sehol az étlapról Horvátországban, legyen az egy kis konoba vagy sokcsillagos étterem. És persze nem biztos, hogy az utóbbiban készítik a finomabbat. Ugyanis mindenhol kicsit más: ki így készíti, ki úgy, ki így szereti, ki amúgy. Egyet nem lehet: nem szeretni a csevapot.

Tovább
Egy csábító vacsora után jön a tüzes éjszaka…

Egy csábító vacsora után jön a tüzes éjszaka…

Tovább
A napfényes toszkána ízei

A napfényes toszkána ízei

Tovább

A darabka Adria

2017.07.14.

Bár állítólag szerb eredetű étel, mégsem hiányozhat sehol az étlapról Horvátországban, legyen az egy kis konoba vagy sokcsillagos étterem. És persze nem biztos, hogy az utóbbiban készítik a finomabbat. Ugyanis mindenhol kicsit más: ki így készíti, ki úgy, ki így szereti, ki amúgy. Egyet nem lehet: nem szeretni a csevapot.

Egy csábító vacsora után jön a tüzes éjszaka…

2017.07.12.

Egyszerű, (majdnem) gyors, nagyon finom… És nem mellékesen nagyon vágykeltő. Kedves Leányok, hölgyek! Ha egy tüzes éjszakára vágynak, akkor garantált siker a Feketekagyló fehérborban.

A napfényes toszkána ízei

2017.06.25.

Egy könnyed és gyors olaszos nyári étek, amely a forró napokon sem terheli meg a gyomrot: Toszkán szűzérmék.

Nyári reggelek imádnivaló reggelije

2017.06.24.

Egyszerű, de zseniális… A paradicsom, a fokhagyma és az olivaolaj eszményi randevúja egy szelet kenyéren. A katalánok „nemzeti” reggelije: a pan tomaca. „Lopjuk” tűlük. Érdemes!

Egy gyors, egyszerű, de finom vacsora

2017.06.11.

A gyerekek imádni fogják. Ráadásul kevés hozzávalóra van szükség és nincs vele sok macera. Egy vasárnap estére, amikor az ebéd után nincs kedvünk hosszasan főzőcskézni, pont jó: tepsiben sült szalonnás-sajtos krumpli.

A fotó illusztráció!

Recept! Ritkán kerül az asztalra, pedig finom a pulykahús

2017.06.03.

Ha szárnyas, akkor csirke, vagy tyúk. És leginkább rántott hús formájában. Jó is az persze, alig lehet megunni... De ha mégis, pulykából fejedelmi étket késízhetünk. Nem mellékesen a pulyka kevésbé száraz és sokkal ízesebb hús, mint a csirke! Íme a Szalonnás gombás fűszeres pulykasült:

a fotó csak illusztráció!

Fennséges reggeli maradékokból és szárazkenyérből

2017.05.21.

Sokszor marad néhány szeletnyi kenyér, kisebb-nagyobb sajt, sonka, szalonna… Na, ezekből lehet valami a szokottól kissé elérőt alkotni. Például egy vasárnap reggel meglepni veled a családot! Töltött bundáskenyér

A fotó csak illusztráció!

Egy jó idényrecept...

2017.05.14.

Vannak a magyar konyhának gyakorlatilag állandóan használt alapanyagai. Na, a spárga viszont egyáltalán nem tartozik közéjük. Sokak leélik úgy az életüket, hogy meg sem kóstolják. Pedig a nem túl markáns, de azért egyedi ízével tudja biztosítani a szükséges kis változatosságot az unalom ellen.

(a fotó csak illusztráció!)

Túl lehet lépni a hagyományos pörkölt és gulyás kombón

2017.05.07.

Itt a tavasz, itt a nyár, itt a bográcsszezon. Ha már mindenki unja a marhapöri meg a gulyásleves egyhangúságát, akkor ajánlunk egy igazi jó, tanyasi ételt, ami bográcsban elkészítve a legfinomabb! 

Egyszerű, de nem gyors… viszont mennyei finomság

2017.04.25.

Végtelenül egyszerű recept, ám idejében el kell kezdeni, hogy egy kiadós vacsora váljék belőle. Tavasztól őszig, naplementekor a kertben teraszon vagy erkélyen néhány pohár hűtött fehérborral párosítva. A magyarok mennyországában érezhetjük magunkat… Ez a sült oldalas.

(a fotó csak illusztráció!)

12