A darabka Adria

2017.07.14.

Bár állítólag szerb eredetű étel, mégsem hiányozhat sehol az étlapról Horvátországban, legyen az egy kis konoba vagy sokcsillagos étterem. És persze nem biztos, hogy az utóbbiban készítik a finomabbat. Ugyanis mindenhol kicsit más: ki így készíti, ki úgy, ki így szereti, ki amúgy. Egyet nem lehet: nem szeretni a csevapot.

A napfényes toszkána ízei

2017.06.25.

Egy könnyed és gyors olaszos nyári étek, amely a forró napokon sem terheli meg a gyomrot: Toszkán szűzérmék.

Recept! Ritkán kerül az asztalra, pedig finom a pulykahús

2017.06.03.

Ha szárnyas, akkor csirke, vagy tyúk. És leginkább rántott hús formájában. Jó is az persze, alig lehet megunni... De ha mégis, pulykából fejedelmi étket késízhetünk. Nem mellékesen a pulyka kevésbé száraz és sokkal ízesebb hús, mint a csirke! Íme a Szalonnás gombás fűszeres pulykasült:

a fotó csak illusztráció!

Fennséges reggeli maradékokból és szárazkenyérből

2017.05.21.

Sokszor marad néhány szeletnyi kenyér, kisebb-nagyobb sajt, sonka, szalonna… Na, ezekből lehet valami a szokottól kissé elérőt alkotni. Például egy vasárnap reggel meglepni veled a családot! Töltött bundáskenyér

A fotó csak illusztráció!

Egy jó idényrecept...

2017.05.14.

Vannak a magyar konyhának gyakorlatilag állandóan használt alapanyagai. Na, a spárga viszont egyáltalán nem tartozik közéjük. Sokak leélik úgy az életüket, hogy meg sem kóstolják. Pedig a nem túl markáns, de azért egyedi ízével tudja biztosítani a szükséges kis változatosságot az unalom ellen.

(a fotó csak illusztráció!)

Egyszerű, de nem gyors… viszont mennyei finomság

2017.04.25.

Végtelenül egyszerű recept, ám idejében el kell kezdeni, hogy egy kiadós vacsora váljék belőle. Tavasztól őszig, naplementekor a kertben teraszon vagy erkélyen néhány pohár hűtött fehérborral párosítva. A magyarok mennyországában érezhetjük magunkat… Ez a sült oldalas.

(a fotó csak illusztráció!)