Van saját recepted?

Két zseniálisan egyszerű mediterrán reggeli

Két zseniálisan egyszerű mediterrán reggeli
Könnyű
5-15 perc
1 fő
0-100 Forint

Hozzávalók:

Néhány szelet jó minőségű kenyér (lehetőleg kukoricás kenyér)

pár dl. olívaolaj

pár szem érett, lédús paradicsom

frissen őrölt tengeri só

A nyaraláson szeret az ember lustulni és nem feltétlenül arra szánja az idejét, hogy villásreggeliket készítsen... No, de mit egyen az, aki nem az otthonról hűtőtáskában hozott parizeren akar élni. Nos, íme két zseniálisan egyszerű és gyors reggeli...

Igazából nem is kell hozzájuk más, int kenyér, olívaolaj, só és paradicsom....

Kezdjük az egyszerűbbel:

Egy kis tálba öntök némi minőségi olívaolajat és meghintem frissen őrölt tengeri sóval.

Finom, de tényleg finom, lehetőleg kukoricás kenyeret (a horvátoknál kruh kukuruz) szeletekre vágok, majd egy-egy falatnyit belőle belemártok a sózott olívába. És megeszem...

Ennyi az egész. Sós, olívaolajos finom kenyér....

Bár sokak szerint bűn délelőtt bort inni, én bizony egy-két pohárka malvazijat is elfogyasztok a jó néhány szelet kenyér mellé...

Nézzük a kevésbé egyszerűbbet, ez a népszerű katalán paradicsomos pirítós:

Veszek néhány szelet tényleg jó kenyeret és megpirítom.

Félbevágok egy érett, lédús paradicsomot és a vágott felével rányomva a pirítósra, szétkenem a kenyéren a lédús paradicsomot. 

Ezt követően egy kanálba finom olívaolajat öntök, amit ráöntök a paradicsomos kenyérre és szépen egyenletesen eloszlatom.

Sózom és ezt követően befalom majd máris készítem a következő szeletet...

Ez az alap. Lehet persze bővíteni, plusz ízeket hozzáadni. Például a pirítóst először megfokhagymázni, vagy friss petrezselyemmel, esetleg bazsalikommal, oregánóval megszórni a paradicsomos kenyeret. Vannak, akik halmozandó az élvezeteket, szárított sonkával fogyasztják (pl jamon serrano, janom iberico) és én ezt maximálisan meg tudom érteni...

Nem lehet sem megunni, sem abbahagyni!

Jellemzők: vitamindús
|
https://kockasabrosz.blogstar.hu/./pages/kockasabrosz/contents/blog/56584/pics/lead_800x600.jpg
könnyű recept,mediterrán,olívaolaj,pan tomaca,paradicsom,RECEPTEK,Reggelik
Feliratkozás blogértesítőre

Ha mindennap szeretnél értesülni a legfrissebb bejegyzésekről, akkor iratkozz fel a blogértesítőre.

Feliratkozom

Hozzászólások

Ezeket a cikkeket olvastad már?